王小鹏点了点小雨的头说道。“小姐，这是什么？天呢。是菜谱。”“对啊，是菜谱。第一道菜是爆三样，你看看我的菜谱吧。”王小鹏一脸得意的说道。“哦，一样是这样做的。我去找厨房做来尝尝。”说着小雨惊人就拿着菜谱跑了。型号让王小鹏拦住了说道“这可是家常私房菜不能让别人知道了。
最后一定要急火快炒，才能保证成菜脆嫩爽滑的口感入香油制作完成。对了，我还没写这道菜的注意的事项呢，这道菜要注意的还是不少的，算了，算了，还是让他们自己琢磨去吧。”王小鹏对小雨说道。“这么一道菜就这么多规矩啊，真实的，对了，我对这一道菜很感兴趣，菜名就很好听，麻辣香锅是什么东西？哎？这上边还有介绍啊，麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”。原来这玩意还有这么久的起源啊，哎，小姐你看看，还有做法呢。
因为在五香油里使用了花椒，所以在炒麻辣香锅的时候，不用在用麻椒了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟（红薯条、土豆条等），这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分麻辣香锅其实没什么技术含量，除了调料以外，需要注意的是材料的火候，该脆的得脆，该软的得软，不然就不好吃了。麻辣香锅源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、香、混一锅为特点。据说，当地人平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃，而每当有尊贵的客人时，便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、脆肠、肉嫩，笋片清香，腐竹因为事先炸过，可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加入本身的香味，混合起来，就成了“一锅香”，小姐，这个麻辣香锅真的有这么玄乎么，小雨咋咋呼呼的声音勾起了王小鹏的回忆。
记忆中，林静最喜欢吃麻辣香锅了，不知道林静过得好不好，以前林静还纠正王小鹏的知识，因为王晓鹏一直觉着麻辣香锅是来最四川的，后来才知道，他来自林静的老家重庆，也知道了第一步五花肉加黄酒，花椒，姜片煮熟后晾凉切片，莲藕洗净切片，青笋、芹菜切条，菜花洗净分小块儿焯水后备用，熏干，午餐肉切片，土豆切条备用，鸡翅斜切花刀，加腌料抓拌均匀，腌......
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