终于到周日了！不过烦屎我了，明天又要上学了，哎~╮(╯▽╰)╭不过，哥哥今天跟那几个人出去鬼混了，哦吼吼吼，可以安心的做蛋糕了。
话说，这个蛋糕我还是不怎么会做呢......肿么办，好吧，临时抱佛脚吧。奇怪了，怎么找不到了？我记得我买过这本书的啊。
把家都给翻了才找到被我放在顶层小黑屋里垫桌脚......好吧，我是很闲才放在这个地方......
看着上面的做法，果然Chocolate Cheese Cake不好做啊，就让我无敌天才美少女来做出世界上最美味的蛋糕吧！好吧，我是有些自恋了，就只有一点点而已。
四个小时过去了......
我看着眼前一团黑呼呼的，冒着热气的，不管我怎么看，都觉得这像大便啊......
我拿来一把叉子，轻轻地挖起一块，放到口里。我石化了......这是个什么鬼东西啊，这么难吃，哎~只好再努力的做吧！
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经过一次次的失败，我积累了经验，这一次一定可以！
再一次的准备好了材料，开始做这一次的蛋糕
黄油软化，分三次加入100g糖，打至黄油体积变大，颜色变淡；巧克力切成小块，隔水融化成巧克力酱；巧克力全部融化后，离火稍放凉；巧克力酱分三次加入到打发的黄油中，每次都要彻底拌匀后再加下一份巧克力酱；一个一个地加入蛋黄拌匀，每加一次都要等彻底拌匀后再加下一个；接下来换一个盆，不能沾一点水和油，打发蛋白，分三次加入剩下的糖，打至湿性打发；取三分之一的蛋白，放入巧克力蛋黄糊中，用橡皮刮刀或者平勺轻轻翻拌均匀，再取二分之一的低筋面粉，加入巧克力蛋黄糊中，同样轻轻翻拌均匀；又重复以上步骤，拌完了蛋糕糊；模具底部垫上油纸，边上刷上油，这样做有助于脱模，把蛋糕糊倒入模具中，轻敲几下，震出大气泡；烤箱先预热然后155度，烤一个小时左右）；蛋糕冷却后脱模，然后一切二，拿出一片，放在模子中，倒入做好的重乳酪蛋糕液，放进冰箱冷藏至凝固（1-2小时左右）；取出再盖上另一片蛋糕；接下来做巧克力淋酱，这个做法可以做出软硬适中的巧克力外层；黄油200克淡奶油10g黄油煮沸，离火，立即倒入切成小碎片的巧克力中，搅拌至巧克力全部融化，巧克力酱就做好啦～；把稍冷却的巧克力酱淋在蛋糕上，蛋糕放在架子上，下面垫一个盆子，这样滴下去的巧克力酱还可以重复......
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