“快点、快点!你们动作快点!这边的菜切快一点!那边的把火再弄大一点,多加点柴火!至于你,你去外头舀桶水来。”厨娘一手拿着锅铲,一手撑着腰,站在炉火前斥喝分派工作。
因为闹鬼的事,府里奴仆一下子又少了十多个,大伙手忙脚乱忙成一团,这种时候也顾不了什么秩序,重要的是把晚膳赶出来,否则晚了可要挨骂的。
“快快快!大伙手脚俐落一点,咱们只剩下两刻钟不到,还有三道菜要赶呢!”
“情况怎么样,饭菜准备好了吗?”不知何时来到厨房的总管,扯开声嗓大声问着厨娘,神色有些急迫。“总管。”厨娘连忙把锅铲交给一旁的助手,快步来到门口。
“怎么样?饭菜好了吗?”
“饭是准备好了,可是还差三道菜。”厨娘边说边把双手往腰上的裙兜抹,想把一手的油腻给抹去。
“还差三道?”这下可惨了。
见总管脸色不对,厨娘忙道:“正午前一定赶得出来的。”
“来不及啦,昨个儿表少爷就到了,今个儿少爷说要宴请他,这不就派我来问饭菜准备好了没,他要在北苑竹亭招待表少爷。”
竹亭位于北苑,宽阔的湖面上有三座小岛,岛与岛之间以桥相通,中岛建亭,东西两岛则筑楼台,湖边还有几座小亭,湖间处处妍荷,是赏景待客的好场所。
闻言,厨娘也变了脸色。“这下怎么办?”
“只能将做好的菜先上了,今天的菜色是什么?”
“三菜三鲜,二肉二汤,三菜是煎紫米藕夹、兰花春笋、桔子蘑菇;三鲜是七星紫蟹、荷包牡丹虾、西湖醋鱼;二肉是金华玉树鸡、原笼蒸牛肉;二汤是龙凤酸辣汤、清汤柳菜燕窝。”
“这菜色可以,但是十道菜……”总管沉吟道。
“怎么,不够吗?”厨娘紧张的问道。
“表少爷向来挑食,你又不是不知道,再加三道表少爷平时爱吃的菜好了。”厨娘慌了,“可今日厨房人手不够啊!”原本只需做五道菜的,另外五道是少爷特地点的,这十道菜中有几道做起来忒是费工夫,如今还要再加三道……岂是一个惨字了得。
“加派人手,我现在去找人来帮忙,你先叫三名丫鬟把菜端到竹亭,另外再叫阿财到酒窖拿坛好酒,待会一起送去。”迅速吩咐完后,总管快步向北苑走去。
总管离去后,厨娘立刻扬声喊道:“府里有贵宾来访,少爷要咱们迅速备好酒菜,所以现在煮菜的继续煮,洗菜、切菜跟舀水的来帮忙我到竹亭上菜,大家动作要快一点,知道吗?”......
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