第二天早上八点大家如约来到中山大道旁的“蔡林记”过早。
刘莎莎对祈冰说：“今天我来请客吧，你不用管了。”
“那不行，我也输了，应该请客，你是女孩子，还是我来吧。”
“你啊，真倔。这样吧，既然是我俩输的，那就一人一半。”说完，硬把钱塞到祈冰手里。然后招呼他们坐下。
祈冰去售票窗口买了五份热干面和蛋花米酒。
大家趁着热气，赶紧熟练地用筷子拌匀面条，让芝麻酱和其他作料充分融合到面条之中。随即一阵芝麻香味扑面而来，缓缓飘入鼻中，沁人心脾，让人口味大开，垂涎欲滴。
志军还未等面条拌匀，就大口大口开始吃了起来。
刘莎莎打趣他道：“志军，慌什么呀，没人跟你抢啊，等面条拌好了再吃啊，那多美味啊。”
志军一边吃面一边呜呜地说：“等不及了，闻着香就饿得慌呢。”
大家笑了起来。
柳箐说道：“奇怪了，这个热干面全城人都喜欢呢。早上一睁眼，满城都是芝麻香气呢。”
刘莎莎也有同感地说：“你柳箐也太夸张了一点吧。满城芝麻香，你要是开芝麻店，那我相信。不过呢，也基本上是这个情况呢。不仅滨江市人爱吃，周边好多县市的人也爱吃呢。这个‘蔡林记’算是做得最好的啦，每天食客盈门，络绎不绝啊。”
祈冰问道：“这个热干面是谁发明的啊？你们知道吗？”
“谁知道这个啊，只晓得好吃。”柳箐边吃边说。
大家你看我我看你，没人能够回答祈冰的问题。
过了一会，大明说道：“我想起来了，我奶奶好像跟我说起过的。我想想啊——”大明喝了一口蛋花米酒，“真甜，蛋花香，米酒香，再加上芝麻香，绝配啊。”
柳箐催促道：“卖关子啊，快说啊，吊我们胃口啊。”
“我想想嘛，哦，想起来了，我奶奶是这样说的。本世纪30年代初期啊，铁路里长堤街有个名叫李包的小贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天呢，好像是在夏天里，天气异常炎热，不少剩面还未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的麻油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油......
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