“喂，林炎这就是你要请我吃的大餐？你是不是有点太随意了！”
尘媛媛看着林炎拿着那只树鸡，顿时就有点生气了，不是说好的大餐吗？现在那一只野鸡算什么嘛。
林炎讪讪的一笑，面色有些尴尬，不好意思的看了尘媛媛一眼，拍着胸脯保证道：“我跟你说，你别看它只是一只普通的野树鸡，但我能把它做成绝世美味你信不信？保证你尝过绝对忘不了。”
尘媛媛眼睛向上一翻怀疑的看着林炎，好像在说：“你行吗？”
林炎胸有成竹的自信一笑，也没有在多说什么，好不好只有试了才知道，所以他准备用事实说话。
林炎要做的美味就是：叫花鸡，这叫花鸡是江南名吃，历史悠久，原产于中国江苏常熟。叫花鸡的做法是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，是家宴野餐，馈赠亲友之上品。
前世林炎有次机缘巧合之下，吃到了这种美味，加上做法新意，就一发不可收拾的喜欢上了这种美味，当然关键是它那绝佳的口味征服了林炎，之后林炎自己也有练习，做出来的味道也不错，所以今天他准备拿出看家本领出来。
要说这叫花鸡在前世那也有不少的知名度，几乎可以说是家喻户晓，当然这一切自然要归功于金庸小说了，特别是里面的洪七公就钟爱这个，想来大多数人喜欢它还很有可能是受那种武侠情节的吸引呢。
叫化鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤，然后再进一步加工而成的菜。在食此菜时，打开泥壳，满屋飘香，入口酥烂肥嫩，风味独特。若配葱白，甜面酱进食，口味更佳。此菜是常熟地区传统名菜，也是苏州三鸡之一。
常熟叫花鸡的来源
关于叫花鸡的历史和来源，没有具体的考证，但其历史也比较遥远了，其中两个典故最为流传。
典故一
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的"......
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