周末我在家等面试的通知，电话迟迟没有响起，我估计没有戏了，李晓辉给我打来电话，说他已经找到工作了，在一家大酒店做服务生待遇还不错，一个月一千五供吃住。
晓辉说那里缺人手，让我也过去，我想，反正工作暂时找不到，不如看看那里怎么样，先干一段时间再说。
以前在饭店吃饭的时候，体会不到服务员的辛苦，轮到自己了才意识到，服务行业最没有含金量，每天早上八点上班，工作到晚上九点，打扫卫生，扫地，拖地，抬东西，又脏又累，一天供三顿饭，饭菜的质量甭提了，都比不上学校食堂的伙食，以前学校的伙食就不怎么样，饭经常做不熟，有时候还能吃到沙子，菜更别提了，有种猪食的味道。
住宿条件也不好，一人一个床铺，宿舍里面很潮湿，没有窗户，有几个同事身上还起了潮疙瘩，他们大多数是没有上过大学的未成年孩子。年龄不大。我想这样的环境，说供吃住真能蒙人。
每天下班后，倒头就能睡着，在这里不用洗脚，洗袜子，不用注重个人卫生，屋里到处弥漫着臭脚丫子的味道，很刺鼻，我蒙上头，呼呼一顿睡。可恶，连被子也是臭的。
吃饭的客人来自社会的各个阶层，大老板、生意人、当兵的、教书的、上学的、三百六十行，哪行人都有饿肚子的时候，是个正常人就得吃饭，他们以生意伙伴、同事、同学、朋友、恋人、战友、家庭为组织，自己来吃饭的不多，一个人穿着西装进店，分为两种情况，一种是大老板来订餐位，另一种是某酒水公司的业务员来推销酒水，细想想他们也不容易，看人脸色行事，酒店老板高兴了，买他们几款白酒，不高兴，直接骂咧咧地赶出酒店。
一天，由于疏忽，一桌的客人吃晚饭，没有买单就不见了，老板把我叫到一边。
“小王啊，你跑单那桌客人一共几个？”
“六个。”
“他们大约花了多少钱？”
“不知道啊。”
“除了吃，你还知道什么？那桌客人一共消费了二百三十元，你买单吧。”
“什么，我买单，老板，我一个月刚挣多少啊，不能这么扣啊。”
“那没办法，谁叫你没看住那桌，我现在不扣你工资，下个月从你工资里扣。”
说完，老板不听我解释，转身离开了客厅。
晚上睡觉的时候，我和晓辉谈起这件事。
“他妈的，老板真狠，一桌子人没了，怪我，我当时那么忙，顾这边顾不上那的，他们又不是我爷爷我上哪看着他们。”我抱怨说。
......
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