这汤圆的选料和做工，都非常究竟。它是选用上等的糯米，用清水浸泡四五天。
再拿出来用石磨磨成米浆，经过沉淀后，把上面的清水倒掉，就可以取出来揉成团。
里面包上用，红糖、炒花生粉、芝麻粉、炒豆粉、橘子皮等，做成的香喷喷的馅儿。待会儿吃起来，就香甜爽口了！
做好以后，再把它放进开水里煮。等煮到所有的汤圆都浮在水面上来了，证明汤圆就煮了。
再从锅里舀出来装碗里，这样才可以吃到香甜可口的汤圆。
也许是南方人好甜食，所以都比较喜欢吃！
今天是大年初一，雷家人总算是真正的吃了一餐，和和美美的团圆饭！
记得北方有一段顺口溜，说的就是过年的景象。
什么“小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年！
腊八粥，喝几天！哩哩啦啦二十三！二十三，糖瓜粘！二十四，扫房子！二十五，冻豆腐！二十六，去买肉！二十七，宰公鸡！二十八，把面发！二十九，蒸馒头！三十晚上熬一宿；初一、初二满街走！
这就说明，这过年在天朝神州，是人们过得最认真的节日。
从古到今，从小孩儿到大人。从普通农户到一国之主。大家都非常重视这个节日！
人们一年到头都在忙碌，就只有在过年的这段时间，才有空走走亲戚。相互联系一下感情！平时大家都在忙自己的事情！
也就是古代的皇帝，每年到了腊月二十六也就封笔了。要等到来年的正月初一，才开始办公！
一年的时间，皇帝与皇后以及妃嫔们，共同吃饭的时间几乎没有。
也只有到了除夕，借着这个万家团圆的日子，才会真正的吃个团圆饭。
虽为家宴，却并不想寻常百姓家里。过年的宴席上，可以一饱口腹之欲。
这皇家的家宴，形式、礼仪更是重于食欲，必须要严格遵守礼仪程序进行。
在农历腊月三十这天，皇帝要郑重地穿上明黄色、通身以金线和彩线绣的九条金龙，和十二章纹样的吉服——龙袍！
不仅色彩斑斓、喜庆热烈，更有寓意国运昌盛、“万世升平”及皇家子孙千秋万代，绵延不断的吉祥含意。
古代君王，都是以儒家、道教、人道来治国的。所以，皇宫虽然吃的很丰盛，但却少有年味。
那些形式，礼仪，都充满繁文缛节！这与皇帝的身份，有莫大的关系。
他是一国之表率，下面的文武百官，乃至黎民百姓。都以他为标榜！
因此，万民看见......
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